Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (BBL)

Goed om te weten: Deze opleiding is in doorontwikkeling. Dat betekent dat de naam en inhoud binnenkort iets veranderen. Je kunt je gerust alvast aanmelden. Jij profiteert straks van de vernieuwde versie!

Iets voor jou?

Schuilt er een kok in jou, of lijkt het je leuk om als gastheer of gastvrouw aan de slag te gaan? Wil je je verdiepen in voeding of werken binnen de voedingsmiddelenindustrie? Dan is de BBL-opleiding Assistent Horeca/Voeding/Voedingsindustrie wat je zoekt. Je leert veel over de horeca en voedingsindustrie. Daarvoor werk je bij een erkend leerwerkbedrijf en krijg je één keer per week les op school. Of je nu assistent-kok, keukenhulp of gastheer/gastvrouw wilt worden, met deze opleiding zet je de eerste stap naar een toekomst in de wereld van voeding en horeca.

Aanmelden

Opleidingscode: 25742
Locatie: Apeldoorn - Laan van de Mensenrechten
Niveau: Niveau 1
Richting: Entreeschool; Horeca & Facilitair
Opleidingsduur: 1 jaar
Kosten: € 303,- lesgeld per jaar.
Startdatum: Augustus 2026; Tussentijds starten (in overleg)

Magazine aanvragen?

Lees onze tips over het kiezen van een mbo-opleiding.

Bestel het magazine

Inloopavond | Apeldoorn

Kom dinsdag 23 juni naar de inloopavond in Apeldoorn, speciaal voor geïnteresseerden in mbo en ook de vavo.

Zien we je daar?

Aanmelden Inloopavond

Wat leer je

Je werkt in de keuken of restaurant van een fastfood of horecazaak. Dat kan ook bij een verpleeghuis, bedrijf of ziekenhuis zijn. Onder begeleiding kook of bedien je, ontvang je gasten of maak je schoon. Ook in de voedingsmiddelenindustrie zijn volop kansen voor jou als je dit profiel kiest. Let op: als je dit beroepsprofiel kiest, moet je flexibel zijn. Zo moet je het bijvoorbeeld geen probleem vinden om in de avonden en weekenden te werken. Dit hoort namelijk echt bij het werk!

Werken en leren

Tijdens een BBL mbo-opleiding werk je in een bedrijf. Je hebt een baan bij een erkend leerbedrijf nodig om met deze opleiding te beginnen.

Op school krijg je de volgende vakken aangeboden: Nederlands, rekenen, burgerschap, keuzedelen en het vak profiel.
Tijdens de profielvakken doe je kennis op over o.a.: voeding, dranken en basisvaardigheden uit de keuken en het restaurant.
De lessen van het profiel worden aangeboden als theorielessen.

Deze opleiding wordt alleen aangeboden op de locatie van Aventus in Apeldoorn.

Na je opleiding

Na je Entreeopleiding Assistent horeca/voeding/voedingsindustrie stroom je gemakkelijk door naar de opleiding Gastheer/Gastvrouw op mbo niveau 2, of naar de opleiding Kok op mbo niveau 2.

Belangrijk om te weten

Toelatingseisen
Je bent welkom op de opleiding assistent horeca/voeding/voedingsindustrie als je:

16 jaar of ouder bent op 31 juli voorafgaande aan het schooljaar waarin je start
Bij een BBL-opleiding is een werkgever (een erkend leerbedrijf) verplicht.
Voor deze opleiding moet je niveau van de Nederlandse taal minimaal A2 zijn. Alle studenten die Nederlands als tweede taal hebben en korter dan 6 jaar in Nederland zijn, of instromen vanuit ISK, VWN of AZC, krijgen een instroomtoets. Scoor je op deze toets taalniveau A1, dan start je in het traject Entree & Taal waarbij er veel aandacht is voor taalontwikkeling.